Wij maken het makkelijk voor je om in je eigen keuken heerlijke paddestoelen te kweken.
Deze kweekset van de groene startup Fryslân Fungies bevat alles wat je nodig hebt. Inclusief handige uitleg en tips. Je gaat aan de slag met de ‘Europese Pleurotus ostreatus’. Beter bekend als de grijze oesterzwam! Een heerljk voedzame paddestoel die (zeker omdat jij hem zelf kweekt) het hoogtepunt zal vormen van iedere maaltijd. Ook visueel voegt het wat toe aan je keuken. Superleuk om iedere dag de paddestoelen weer een beetje groter te zien groeien.
Het kweken van de paddestoelen gebeurt door de geleverde paddestoelsporen te mengen met koffiedik. Filterkoffie, koffiedik uit de percolator, espresso machines of senseo pads. De oesterzwam smult ervan alsof het een feestmaal is. Drink je zelf geen koffie? Bij de Starbucks, buren of wellicht je werkgever is het in overvloed verkrijgbaar en wordt het nu weggegooid. Zonde!
Na de oogst herhaalt de cyclus zich … en de oude inhoud… die gaat als topcompost bij je planten of moestuin.
Lekker circulair bezig !
